Les holothuries ont un squelette beaucoup plus mou que les autres échinodermes. On dirait un gros boudin. Les holothuries ont une symétrie bilatérale. La bouche se trouve à l'une des extrémités. Elle est entourée de tentacules rétractables. Ils collectent à la surface du sable divers éléments organiques pour s'en nourrir.
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