Le congre

 

Lors de ma jeunesse nous partions parfois plonger avec un sac de sardines. Le but était d'attirer hors de son trou le poisson que nous venions voir. Ce dernier avait pris l'habitude de notre présence. A notre approche il arrivait droit sur nous, nous tournait autour, se glissait entre nos jambes afin de nous arracher des sardines. Mauvaise idée car c'était un congre.

Le congre (Conger conger) est un prédateur nocturne redoutable. Carnivore, il se nourrit d’une grande variété d’organismes (crustacés, poissons, céphalopodes). Quand la proie est trop grosse pour lui, après l'avoir attrapé, il essaie d'y arracher des lambeaux de chair en tournant plusieurs fois sur lui même. Il est donc fortement déconseillé d'essayer de l’appâter. De nombreux plongeurs ont faillit y laisser leurs doigts.

 

 

Le congre est un poisson serpentiforme qui ne possède pas d'écailles. Il a une taille commune de 60 à 150 cm mais pourrait atteindre les 3 mètres.

Il est dépourvu de nageoires pelviennes. Les nageoires dorsales, anales et caudale sont jointes. Elles forment ainsi qu'une seule bande continue. Il possède une Ligne latérale bien visible. Sa tête est ovale avec une gueule largement fendue jusqu’à l’œil. La mâchoire supérieure est légèrement plus longue que l’inférieure.

 

 

Le congre est d'un gris plus ou moins sombre avec les nageoires bordées de noir. Son ventre est clair. Les pores de la ligne latérale sont blancs.

On le rencontre sur les fonds comportant de multiples anfractuosités (rochers, épaves, grottes) depuis la surface jusqu'à des profondeurs de près de 2 000 m. De jour il est souvent à l'abri dans une cavité qu'il quitte la nuit pour aller chasser.

 

 

On connaît mal le mode de reproduction des congres. Il semblerait qu'il migre (comme les anguilles) vers des zones de frai qui se situeraient en grande profondeur.

 

 

On l'appelle aussi parfois "anguille de mer" et prête à confusion. Cela vient de son nom scientifique (Conger conger): Conger = anguille.